お米・雑穀– category –

穀類の中でも栄養価が高いことからスーパーフードと言われることもあるキヌア。 美容意識の高い人から積極的に取り入れられている穀物の一つですが、キヌアを食べすぎると便秘や胃痛を引き起こすこともあるので注意が必要です。 キヌアを食べる際の適切量...

健康意識の高い人から注目されている雑穀米。 栄養素の底上げができると人気ですが、「雑穀米は危険…？」という声もあります。 結論からいうと、雑穀米は危険ではありません。 ですが、食べ方や選び方を間違えると、思った効果が得られなかったりする場合...

タレントのMEGUMIさんの著書（キレイはこれでつくれます）で話題になった若玄米。 青玄米とも言われ、成熟前の玄米を収穫したものでやわらかく食べやすい玄米です。食物繊維も多く含むので、美容に関心の高い人から注目の人気食材です。 なかなか見かける...

美容食といわれる食べるハトムギ。 化粧水でも有名なハトムギですが、食べることで体の内側から美容にはたらきかけることも可能です。ハトムギには体の毒素を排出する作用があるので見逃せないですよね。 食べるハトムギの販売情報をお伝えしていきます。 ...

ロウ層をカットして食べやすいロウカット玄米。 調理が手軽にできることから、玄米ではなく「ロウカット玄米」が欲しいという人も多くいます。ですが、探し出すとなかなか売っていないのが現状です。 ロウカット玄米は業務スーパーやイオンなどに売ってい...

防災食品を探していると「アルファ米は危険」という文字……。ついつい気になりますよね。 結論から言うと、アルファ米は安心して食べられるおすすめの備蓄食品です。（心配する要素無し） 危険といわれる根拠は無く、誤解されている可能性が高いよ。 アルフ...

長期保存できる食品として鉄板のアルファ米ですが、「まずい」という声も少しあります。非常時のためにもストックしておきたいのに食べてみたら想像していた味と違うと悲しいですよね。 ドキドキしながら食べたけど意外とおいしかった！ アルファ化米を美...

近年スーパーフードとして、韓国でも流行した黒米を実際に食べてみました。 見た目にはびっくりしたけど、意外と受け入れやすいよ！ 黒米は中国では薬膳料理としても使われており、東南アジアなどでも広く使われています。韓国でも美容意識の高い人から支...

ロウカット玄米の基本の炊き方や他の種類のごはんと混ぜて炊く方法を紹介します。 ロウカット玄米を食べる際は単体のみではなく、白米と混ぜて炊くことも可能です。白米と混ぜることで、よりいつもの食感で食べやすくなります。 浸水も1時間のみで白米同様...

「ロウカット玄米のデメリットは？」と気になる人に、メリット・デメリットについて紹介します。 わたしも愛用してます！1サイズしかないのが残念なポイント。 ロウカット玄米は、玄米の硬いロウ層を取り除いているお米の商品です。今まで玄米にあった浸水...